Biographie

Felipe est un jeune talent de la cuisine. Il s’est formé en Colombie, au Pérou, en Argentine et bien sûr en France où il a travaillé notamment pour le restaurant étoilé Paul Bocuse à Collonge.
Aujourd’hui, fort de toutes ces expériences, il a ouvert son propre restaurant à Paris : Selva où il fusionne les saveurs de l’Amérique latine.

Cours

5.00

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Ceviche au fruit de la passion avec le chef Felipe

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Par Felipe de SelvaDans Cours de cuisine colombienne

€15,00

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