Cours de cuisine
Et si on apprenait des recettes colombiennes ensemble ?
Avec le chef Diego
Ceviche de Camaroness
15,00€
Avec les chefs Erika et Fabian
Hamburgers de patacón
15,00€
Avec la cheffe Marcela
Papas Rellenas
15,00€
Avec le chef Andres
Arroz con coco et poisson
15,00€
Avec le chef Felipe
Ceviche de poisson au fruit de la passion
15,00€
Avec la cheffe Marcela
Empanadas de Pipian
15,00€
Avec le chef Diego
Encocado de Pescado
10,00€
Des cours de cuisine en français
Avec un vrai chef colombien
Des recettes faciles à faire
Un voyage gustatif en Colombie depuis votre cuisine !
Ce que vous en pensez
Un voyage gustatif en Colombie avec nous !
Nous sommes Angélica et Samuel, les créateurs du blog Mon voyage en Colombie ! Notre objectif est de partager avec vous notre amour pour ce pays.
La culture d’un pays passe aussi par la gastronomie !
Quoi de mieux que d’apprendre à cuisiner ensemble des recettes colombiennes pour (re)découvrir ses saveurs et apprendre un peu plus sur la culture gastronomique du pays !
1 heure
Une heure pour préparer une recette ensemble, vous régaler les papilles et celles de votre famille avec les saveurs colombiennes !
En vidéo
Des cours en vidéo pour vous permettre de suivre pas à pas la recette, la préparer en même temps que le chef colombien et pouvoir voir et revoir en toute liberté.
Soutien
La fiche recette + l’accès illimité au cours en vidéo pour 15€ : un super moyen pour soutenir notre blog !
En plus de la vidéo vous accédez à la liste de tous les ingrédients à acheter, les ustensiles nécessaires et la recette pas à pas en PDF.
PACKS
Un système de pack de plusieurs cours de cuisine colombienne à tarif préférentiel à réaliser quand vous voulez
Les chefs colombiens invités
Diego
Diego Vega est un jeune chef colombien formé en France à l’Institut Paul Bocuse à Lyon.
Il défend une cuisine variée, saine et raffinée et deviendra bientôt le chef du restaurant colombien Terre d’Émeraude à Bordeaux.
Diego adore sublimer les plats de la gastronomie colombienne pour la rendre plus sexy !
Fabian & Erika
Passionnés par la cuisine colombienne Fabian et Erika Herrera se sont formés en autodidacte en travaillant dans plusieurs restaurants latinos et colombiens à Paris.
Ils ont lancé leur projet Criollos, un concept de livraison à domicile pour retrouver les saveurs des plats traditionnels de Colombie.
Marcela
Marcela Rozo est passionnée de cuisine et fière de sa culture colombienne.
Elle a suivi la formation “Cuisine mode d’emploi(s)” de Thierry Marx puis a lancé son projet Inúk, gastronomie en 2018 qui cherche à valoriser la tradition et lui donner un air nouveau.
Les empanadas sont son terrain de jeu et le maïs son inspiration !
Felipe
Felipe Camargo est un jeune talent de la cuisine. Il s’est formé en Colombie, au Pérou, en Argentine et bien sûr en France où il a travaillé notamment pour le restaurant étoilé Paul Bocuse à Collonge.
Aujourd’hui, fort de toutes ces expériences, il a ouvert son propre restaurant à Paris : Selva où il fusionne les saveurs de l’Amérique latine.
Andres
Andres Ramirez fait des études d’art culinaire à Bordeaux, puis travaille dans plusieurs restaurants étoilés en France. Après une expérience au Japon et un retour en Colombie, il met sa connaissance des styles et techniques au service d’une cuisine écologiquement responsable. Il est actuellement chef du restaurant Rose Bakery au Bon Marche à Paris.
Des recettes faciles à réaliser
- Des recettes accessibles à tous les niveaux
et faciles à réaliser - De jeunes chefs colombiens vous guident
en vidéo et en direct pour suivre la recette - Des ingrédients trouvables facilement
près de chez soi - La liste des courses une semaine à l’avance
pour bien se préparer - La possibilité de poser toutes vos questions
en direct pendant le cours
Pourquoi la cuisine colombienne ?
On s’est rendu compte que la cuisine colombienne n’était pas forcément mise en avant et qu’elle avait un peu mauvaise réputation : Trop basique ? Trop grasse ? Pas assez variée ? C’est bien mal la connaître !
Comme pour notre blog dont la mission est de donner une autre image de la Colombie, on a eu envie de participer à changer l’image de la cuisine colombienne et de montrer qu’elle a aussi beaucoup à offrir !
La cuisine colombienne est surprenante, diverse, et peut-être saine, équilibrée et sexy !
Nous avons invité plusieurs jeunes chefs colombiens, qui chacun à leur manière offre un nouveau visage à la gastronomie colombienne. Ils partageront avec nous des recettes délicieusement surprenantes et les secrets pour les réussir même quand on est à l’étranger.
La cuisine colombienne se partage !
Ce sera l’occasion d’apprendre des recettes colombiennes et pouvoir les partager à votre tour avec votre entourage, pour faire découvrir la Colombie autour d’un bon plat, passer un moment d’évasion assuré et retrouver ces saveurs qui nous rappelleront le voyage !
