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Ceviche de Camarones avec le chef Diego

  • Niveau des cours : Tous niveaux

Description

Cours de cuisine colombienne

Ceviche de Camarones (crevettes) – Recette de la région caraïbe

Le Ceviche est un plat typique d’Amérique latine, que l’on retrouve dans la cuisine de la côte caraïbe et pacifique en Colombie. Après le Ceviche de poisson aux fruits de la passion de Felipe, le chef Diego nous propose sa version du Ceviche avec des crevettes !

Le Ceviche de camarones est un autre plat très typique des caraïbes colombiennes.

On risque bien de se régaler avec cette recette de chef aux saveurs fraîches, parfait pour les beaux jours qui arrivent .. Diego nous proposera d’accompagner ce ceviche avec des patacones pour un voyage gustatif en Colombie garanti ! 😉

Que vais-je apprendre ?

  • Une recette de la région caraïbe
  • Faire un ceviche
  • Cuisiner les crevettes
  • Utiliser la banane plantain

Sujets pour ce cours

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Vos supports / Ceviche de Camarones

Liste des ingrédients + Replay vidéo + Fiche recette1:15:54

À propos du formateur/de la formatrice

Diego est un jeune chef colombien formé en France à l’Institut Paul Bocuse à Lyon. Il défend une cuisine variée, saine et raffinée et deviendra bientôt le chef du restaurant colombien Terre d’Émeraude à Bordeaux. En attendant il propose ses services en Colombie comme chef événementiel. Diego adore sublimer les plats de la gastronomie colombienne pour la rendre plus sexy !
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Recette délicieuse ! Un super moment de partage! Merci à Diego pour ses conseils!

Cours de cuisine colombienne et recettes de Colombie avec le chef Diego
15,00

Contenu du cours

  • L'accès en illimité au replay vidéo du cours de cuisine
  • Les conseils d'un vrai chef cuisinier
  • La liste de ingrédients précis
  • La recette pas à pas en PDF

Ingrédients principaux

  • Crevettes
  • Bananes plantains
  • Avocats
  • Citron vert, orange, oignon, tomate, herbes...
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